明燕 |
永安市毛氏食品有限公司 泡菜 酸辣泡菜 腌制蔬菜 |
我們致力于開發永安市地標農產品特色深加工產品,以活化市場,豐富公司產品線,并為地標農產品的保種、保育及優化種植,提供創新農業方案。
Our company specializes in producing various kinds of pickles that are fermented with Lactic acid. We have complete production and marketing systems. We also have our own agricultural base and special traditional ways to make delicious and healthy pickles. As a mature business, we have a fantastic reputation in local industry。
黔東南的古老民族仡佬族最喜食酸辣食品,幾乎每個村寨都有獨特的泡菜秘方,此秘方只有族中族老知曉,并代代相傳。其中一個小村寨—毛家寨,寨中秘制的泡菜酸脆可口,風味獨特,在當地富有勝名。
隨著歷史轉變,毛家寨后代輾轉來到燕城永安。居所雖變遷,但祖傳秘方泡菜,依舊是讓毛家寨人魂牽夢系的家鄉味道。
選壇,挑食材,調料配比,依照祖傳的老壇腌法,毛家寨人將泡菜再次呈現出來,在鄰里間廣受好評。遂悉心研究,不斷改進之下,技藝精益求精,過往之人聞風而來,毛氏老壇腌制工藝與活性乳酸菌發酵的完美結合,讓毛氏泡菜在落地生根的燕城永安久負盛名。
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更 新:2021-5-30